Menú Garden by Fairfield
Restaurante
Horario de Servicio
5:30am a 10:00pm
ENTRADAS
Ensalada César ₡6,000.00
Lechuga romana fresca mezclada con aderezo César tradicional, crutones tostados y lascas de queso parmesano.
Extra de pollo al grill ₡1,800.00
Ensalada Garden ₡6,000.00
Mezcla vibrante de lechugas frescas, palmito, tomates cherry, cebolla morada, trocitos de piña y nueces caramelizadas, terminada con un aderezo de maracuyá.
Extra de pollo al grill ₡1,800.00
Sopa de Pollo ₡6,500.00
Caldo de pollo delicado y aromático, cocido a fuego lento con vegetales frescos para un sabor puro y reconfortante.
Crema de Papa y Espinaca ₡7,500.00
Cremosa sopa de papa elaborada con caldo de pollo, espinaca fresca y cebolla rostizada para un sutil aroma ahumado, perfumada con ajo y servida con crutones sazonados.
Carpaccio de Corvina ₡9,000.00
Delicadas láminas de corvina fresca con aceite de oliva infusionado con limón, mayonesa de eneldo, alcaparras, reducción de balsámico y apio crocante. Ligero, vibrante y perfectamente equilibrado.
Extra de focaccia ₡2,200.00
Carpaccio de Lomito ₡9,500.00
Láminas finísimas de lomito premium con cebolla morada encurtida y hojas frescas de arúgula. Ligero, vibrante y delicadamente sazonado.
Extra de focaccia ₡2,200.00
Cazuela de Camarones ₡9,000.00
Camarones jugosos en una suave salsa de mantequilla y vino blanco, terminada con hierbas frescas y un toque cítrico. Rica, reconfortante y aromática. Servida con crostinis frescos.
Ceviche Costarricense ₡9,000.00
Pescado fresco marinado en jugo de limón con cebolla morada, cilantro y chile dulce. Servido con chips de plátano o Picaritas. Un clásico costarricense fresco y vibrante.
Jalapeño Popper ₡7,000.00
Jalapeño crujienterelleno de suave queso crema, servido con aderezo ranch frío para equilibrar el picante.
FAJITAS
Pollo ₡8,500.00
Pollo tierno salteado con chile dulce, cebolla y cilantro. Servido con tortillas de maíz calientes, pico de gallo, guacamole y salsa de chile casera.
Res ₡9,000.00
Carne de red sazonada con chile dulce, cebolla y cilantro. Servido con tortillas de maíz calientes, pico de gallo, guacamole y salsa de chile casera.
Mixtas, Pollo y Res ₡9,500.00
Combinación de pollo y res salteados con chile dulce, cebolla y cilantro. Servido con tortillas de maíz calientes, pico de gallo, guacamole y salsa de chile casera.
PIZZAS
Pepperoni ₡8,500.00
Pizza artesanal cubierta con salsa pomodoro, mozzarella fresca y pepperoni. Horneada hasta lograr un terminado crujiente y dorado.
Margarita ₡7,500.00
Masa artesanal estirada a mano con salsa pomodoro, mozzarella fresca, tomates cherry y albahaca fragante. Un clásico italiano atemporal.
Jamón y Hongos ₡8,500.00
Masa artesanal estirada a mano cubierta con salsa pomodoro, mozzarella fresca, jamón y hongos. Horneada a un dorado sabroso.
Pizza Serrano ₡9,800.00
Masa artesanal estirada a mano con salsa pomodoro, mozzarella fresca, tomates cherry y lascas de parmesano. Terminada con jamón serrano premium y arúgula fresca para un sabor equilibrado y sofisticado.
SNACKS
Sándwich César con Pollo ₡8,500.00
Pechuga de pollo a la parrilla en pan cibatta tibio con pesto fresco, lechuga, tomate, aguacate y mozzarella derretida. Servido con gajos de papa crujientes.
Hamburguesa Fairfield ₡12,000.00
Torta de res Angus de 8oz en pan brioche tostado con lechuga, tomate, queso cheddar, tocino y mermelada de cebolla morada, finalizada con pepinillos. Servida con papas fritas doradas.
Hamburguesa Veggie ₡10,000.00
Torta casera de falafel en pan brioche con lechuga fresca, tomate, hongos salteados y guacamole suave. Acompañada de papas fritas crujientes.
Tacos de Pescado ₡8,000.00
Tres tacos en tortilla suave con pescado empanizado crujiente, ensalada de repollo y pico de gallo fresco. Servidos con nuestra salsa de chile casera.
Quesadillas
Tortilla de harina a la plancha rellena de mozzarella derretida. Servida con pico de gallo, guacamole y salsa de chile casera.
Pollo ₡8,500.00
Res ₡9,000.00
Mixtas, pollo y res ₡9,500.00
Dedos de Pollo ₡8,000.00
Cinco dedos de pollo empanizados y dorados, acompañados de su elección de salsas: Ranch, Buffalo, BBQ, Honey Mustard, Sweet Chili o Thai.
Wrap de Pollo César ₡7,500.00
Tortilla de harina rellena de pollo a la parrilla, mozzarella derretida, lechuga fresca y aderezo César cremoso. Servida con papas fritas doradas.
PLATOS TÍPICOS
Arroz con Pollo ₡7,500.00
Clásico costarricense preparado con arroz blanco, pollo sazonado con achiote, cebolla blanca, chile dulce y cilantro fresco. Servido con patacones crujientes.
Casado de Res, Pollo, Pescado o Vegetariano ₡7,500.00
Casado tradicional con su elección de proteína. Servido con arroz blanco, frijoles, plátano maduro, picadillo casero, queso frito y ensalada criolla.
Chifrijo ₡8,500.00
Plato tradicional costarricense con arroz blanco, frijoles tiernos y chicharrón de cerdo casero, coronado con pico de gallo y aguacate fresco. Servido con chips.
PASTAS
Pasta Boloñesa ₡9,000.00
Spaghetti mezclado con ragú de tomate elaborado con vino blanco, ajo, albahaca, carne molida y salsa pomodoro. Servido con crostini crujiente.
Pasta Pomodoro ₡7,000.00
Clásico Spaghetti con salsa de tomate y albahaca fresca. Servido con crostini.
Pasta Blanca con Pollo ₡10,000.00
Fettuccine en una cremosa salsa Alfredo con pollo, hongos, ajo, cebolla salteada, un toque de comino y orégano, caldo de pollo y crema. Servido con crostini.
Pasta a la toscana con Mariscos ₡12,500.00
Penne en una mezcla de tomate picado, vino blanco, ajo, albahaca y salsa pomodoro, con mariscos mixtos: mejillones, almejas, pulpo y camarón. Servido con crostini.
CARNES
Salmón ₡14,500.00
200g de salmón fresco servido con una delicada salsa de mantequilla y hierbas.
Filet de Pescado ₡14,500.00
200g de pesca del día servida con una brillante salsa de mantequilla y limón.
Ribeye ₡18,000.00
350g de Ribeye preparado a su gusto y servido con chimichurri o cebolla caramelizada con balsámico.
Entraña ₡20,000.00
200g de Entraña acompañada de chimichurri o cebolla caramelizada.
Guarniciones
* Escoger 2 *
Ensalada verde
Papas fritas
Mini vegetales a la mantequilla
Pure de papa
Papa asada con crema
POSTRES
Crème Brûlée ₡4,000.00
Clásica crème brûlée de vainilla con una capa de azúcar caramelizada perfecta.
Crumble de Manzana ₡4,000.00
Crumble de manzana tibio con relleno especiado con canela y una bola de helado de vainilla.
Arroz con Leche ₡4,000.00
Arroz con leche tradicional costarricense, cremoso y delicadamente perfumado con especias.
Brownie ₡4,000.00
Receta original de Alice Marriott, delicioso y cremoso, servido con helado.
Copa de Helado ₡4,000.00
Generosa copa de helado de vainilla o chocolate.