Menú Fairfield Garden
- ENTRADAS
- SOPAS
- PIZZA RECTANGULAR
- SNACKS
- PLATOS FUERTES
- PASTAS
- POSTRES
- MENÚ VEGANO
- MENÚ SIN GLUTEN
- MENÚ VEGETARIANO
ENTRADAS
ENSALADA CÉSAR $8
FRESCA ENSALADA DE LECHUGA AMERICANA Y FRISEE CON QUESO PARMESANO RAYADO, CROUTONES Y ADEREZO CESAR ESPECIAL.
POLLO EXTRA $1.50
CAMARONES EXTRA $2
CEVICHE TROPICAL CON MANGO $10
CUBOS DE CORVINA REINA MARINADOS EN JUGO DE LIMÓN MESINO CON CEBOLLA, CHILE DULCE, CULANTRO Y MANGO MADURO. ACOMPAÑADO DE CHIPS TROPICALES DE YUCA Y AGUACATE.
TACOS DE PESCADO CON PICO DE MANGO $10
BASTONES DE CRUJIENTE PESCADO EMPANIZADO SOBRE UNA BASE DE REPOLLO MORADO Y UN FRESCO PICO DE GALLO CON MANGO. TODO ESTO DENTRO DE UNA TORTILLA SUAVE Y ACOMPAÑADO DE UN ALIOLI DE CULANTRO.
CHIFRIJO CARIBEÑO $10
VARIACIÓN CARIBEÑA DEL CLÁSICO CHIFRIJO COSTARRICENSE Y CREACIÓN DEL CHEF MAIRON. BASE DE RICE & BEANS CON CHICHARRONES DE POLLO CON SALSA CARIBEÑA DE LECHE DE COCO, TOMILLO & CHILE PANAMEÑO. ACOMPAÑADO DE PATACONES Y AGUACATE.
SOPAS
SOPA DE POLLO $9
CUBOS DE POLLO Y VEGETALES COCINADOS EN UN FONDO DE AVE Y AROMATIZADOS CON CUALNTRO. ACOMPAÑADA DE ARROZ Y TOSTADAS DE AJO ROSTIZADO.
CREMA DE TOMATE Y ALBAHACA $9.50
PREPARACIÓN DE TOMATE ROMA ASADO Y AROMATIZADO CON ALBAHACA FRESCA. ACOMPAÑADO DE TOSTADAS DE AJO Y QUESO MOZZARELLA FRESCO.
PIZZA RECTANGULAR
PIZZA RECTANGULAR
DELGADA Y CRUJIENTE MASA DE PIZZA CON UNA SALSA POMODORO CLÁSICA Y QUESO MOZZARELLA.
PEPPERONI $12
POLLO BBQ $11
MARGARITA $11
SNACKS
HAMBURGUESA FAIRFIELD $15
TORTA ANGUS DE 8oz SOBRE UN SET DE LECHUGA Y TOMATE FRESCO, PAN BRIOCHE ADEREZADO CON MANTEQUILLA, TOCINETA Y QUESO CHEDDAR GRATINADO. ACOMPAÑADA DE PEPINILLOS REBANADOS, CEBOLLA MORADA Y PAPAS FRITAS CON SIDE DE ALIOLI DE CULANTRO.
NACHOS CON CARNE MECHADA $11
CHIPS DE TORTILLA BAÑADOS CON UNA SALSA DE QUESO LIGERAMENTE PICANTE Y COMPLEMENTADOS CON ACEITUNA NEGRA, CARNE MECHADA, PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y NATILLA.
QUESADILLA DE TRES QUESOS $11
TORTILLA DE HARINA GIGANTE CON QUESO MOZZARELLA, CHEDDAR & PEPPER JACK GRATINADO Y ACOMPAÑADOS DE PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y SALSA PICANTE.
PIDELA CON ADICIONAL DE POLLO O CARNE MECHADA $2
ALITAS DE POLLO FFI (8ud) $13
CRUJIENTES ALITAS DE POLLO ACOMPAÑADAS DE BASTONES DE APIO Y ZANAHORIA CON ADEREZO RANCH.
PIDELA CON TU SALSA FAVORITA: SALSA FFI - BBQ - BUFFALO - MOSTAZA MIEL
CHICKEN STRIPS (6ud) $10
STRIPS DE PECHUGA DE POLLO EMPANIZADOS Y ACOMPAÑADOS DE PAPAS FRITAS CON MAYONESA ESPECIAL Y SALSA FFI.
PLATOS FUERTES
POLLO A LA PLANCHA $16
220gr DE FILET DE POLLO A LA PLANCHA ACOMPAÑADO DE MINI VEGETALES A LAS HIERBAS Y UN CREMOSO PURÉ DE CAMOTE ANARANJADO RUSTICO AROMATIZADO CON CANELA.
SALMÓN AL HORNO CON SALTEADO DE VEGETALES $19
220gr DE FILET DE SALMÓN HORNEADO CON MANTEQUILLA DE LIMÓN MESINO Y MIEL. ACOMPAÑADO DE SALTEADO DE PAPA MINI CON VAINICA Y ACEITUNA NEGRA.
FILET MIGNON CON PAPA GRATINADA Y ESPÁRRAGOS $19
220gr DE LOMITO DE RES EMBARDADO CON TOCINETA Y ACOMPAÑADO DE ESPÁRRAGOS, PAPA GRATINADA CON CREMA, QUESO Y CHIMICHURRI ARGENTINO.
PASTAS
PRUEBA NUESTRA VARIEDAD DE SALSAS PARA ACOMPAÑAR LOS DISTINTOS TIPOS DE PASTAS COMO SPAGUETTI, PENNE O FETUCCINNI.
$10
BOLOGNESA:
MINI ALBÓNDIGAS DE RES EN SALSA ROJA CON FINAS PICADURAS (CEBOLLA, ZANAHORIA, APIO, CHILE DULCE) Y AROMATIZADA CON ALBAHACA
PESTO:
SALSA A BASE DE ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA, QUESO PARMESANO Y SEMILLAS MIXTAS
CARBONARA:
SASLA BLANCA A BASE DE YEMA DE HUEVO, TOCIENTA, AJO & CEBOLLA AROMATIZADA CON NUEZ MOSCADA
POSTRES
ARROZ CON LECHE ACOMPAÑADO DE CHIVERRE $5.50
CLÁSICO POSTRE DE LA ABUELA COSTARRICENSE DE ARROZ HERVIDO EN LECHE CONDENSADA, ENTERA Y EVAPORADA. DECORADO CON UNA JALEA DE CHIVERRE TÍPICA DEL PAÍS.
CHOCOFLAN $5.50
POSTRE A BASE DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y FLAN. COCINADO A BAÑO MARÍA Y DECORADO CON UNA SALSA DE CARAMELO, FRUTILLAS & CEREZAS.
BROWNIE CON HELADO Y SALSA DE MOKA $5.50
MENÚ VEGANO
CEVICHE DE LENTEJAS CON MANGO $9
FRESCA PREPARACIÓN DE LENTEJAS COCINADAS E INTEGRADAS CON UN BALANCEADO PICO DE MANGO Y ACOMPAÑADO DE CHIPS TROPICALES Y AGUACATE.
TACOS TROPICALES DE FALAFEL Y HONGOS $10
SALTEADO DE ALBÓNDIGAS DE FALAFEL CON HONGOS & CHILE DULCE SOBRE UNA TORTILLA SUAVE Y ACOMPAÑADOS DE PICO DE MANGO Y AGUACATE.
MENÚ VEGETARIANO
PAD THAI DE VEGETALES Y SÉSAMO $12
PREPARACIÓN A BASE DE FIDEOS LARGOS DE ARROZ Y SALTEADO CON SALSA ORIENTALES, VEGETALES MIXTOS Y SÉSAMO. TODO ESTO ACOMPAÑADO DE TOSTADAS DE AJO ROSTIZADO.
MENÚ SIN GLUTEN
PIZZA PERSONAL DE POLLO TERIYAKI $10
DELGADA Y CRUJIENTE PIZZA HORNEADA CON SALSA RUSTICA Y QUESO MOZZARELLA, ACOMPAÑADA DE CUBOS DE POLLO TERIYAKI Y CEBOLLA MORADA EN JULIANAS.
TACOS DE CAMARÓN CARIBEÑO CON PICO DE MANGO $10
SALTEADO DE CAMARONES EN SALSA CARIBEÑA LIGERAMENTE PICANTE SOBRE UNA CAMA DE REPOLLO MIXTO Y ACOMPAÑADOS DE PICO DE MANGO CON AGUACATE.