Menú Fairfield Garden

Restaurante
Menu Bebidas Fairfield Garden Restaurant

ENTRADAS

Entradas 1

Entradas 2


ENSALADA CÉSAR $8

FRESCA ENSALADA DE LECHUGA AMERICANA Y FRISEE CON QUESO PARMESANO RAYADO, CROUTONES Y ADEREZO CESAR ESPECIAL.





CEVICHE TROPICAL CON MANGO $10

CUBOS DE CORVINA REINA MARINADOS EN JUGO DE LIMÓN MESINO CON CEBOLLA, CHILE DULCE, CULANTRO Y MANGO MADURO. ACOMPAÑADO DE CHIPS TROPICALES DE YUCA Y AGUACATE.


HUMMUS DE LENTEJAS $9.50

PASTA TÍPICA ÁRABE A BASE DE LENTEJAS CON SEMILLAS DE SÉSAMO, PASTA TAHINI, ACEITE DE OLIVA Y JUGO DE LIMÓN MESINO ACOMPAÑADAS DE PAN PITA SAZONADO A LAS HIERBAS.


TACOS DE PESCADO CON PICO DE MANGO $10

BASTONES DE CRUJIENTE PESCADO EMPANIZADO SOBRE UNA BASE DE REPOLLO MORADO Y UN FRESCO PICO DE GALLO CON MANGO. TODO ESTO DENTRO DE UNA TORTILLA SUAVE Y ACOMPAÑADO DE UN ALIOLI DE CULANTRO.


CHIFRIJO CARIBEÑO $10

VARIACIÓN CARIBEÑA DEL CLÁSICO CHIFRIJO COSTARRICENSE Y CREACIÓN DEL CHEF MAIRON. BASE DE RICE & BEANS CON CHICHARRONES DE POLLO CON SALSA CARIBEÑA DE LECHE DE COCO, TOMILLO & CHILE PANAMEÑO. ACOMPAÑADO DE PATACONES Y AGUACATE.


SOPAS

Sopas 1

Sopas 2


SOPA DE POLLO $9

CUBOS DE POLLO Y VEGETALES COCINADOS EN UN FONDO DE AVE Y AROMATIZADOS CON CUALNTRO. ACOMPAÑADA DE ARROZ Y TOSTADAS DE AJO ROSTIZADO.


CREMA DE TOMATE Y ALBAHACA $9.50

PREPARACIÓN DE TOMATE ROMA ASADO Y AROMATIZADO CON ALBAHACA FRESCA. ACOMPAÑADO DE TOSTADAS DE AJO Y QUESO MOZZARELLA FRESCO.


FLAT BREADS

Flat Breads 1

Flat Breads 2

Flat Breads 2


FLAT BREADS

DELGADA Y CRUJIENTE MASA DE PIZZA CON UNA SALSA POMODORO CLÁSICA Y QUESO MOZZARELLA.





SNACKS

Snacks 1

Snacks 2


HAMBURGUESA FAIRFIELD $15

TORTA ANGUS DE 8oz SOBRE UN SET DE LECHUGA Y TOMATE FRESCO, PAN BRIOCHE ADEREZADO CON MANTEQUILLA, TOCINETA Y QUESO CHEDDAR GRATINADO. ACOMPAÑADA DE PEPINILLOS REBANADOS, CEBOLLA MORADA Y PAPAS FRITAS CON SIDE DE ALIOLI DE CULANTRO.


NACHOS CON CARNE MECHADA $11

CHIPS DE TORTILLA BAÑADOS CON UNA SALSA DE QUESO LIGERAMENTE PICANTE Y COMPLEMENTADOS CON ACEITUNA NEGRA, CARNE MECHADA, PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y NATILLA.


QUESADILLA DE TRES QUESOS $11

TORTILLA DE HARINA GIGANTE CON QUESO MOZZARELLA, CHEDDAR & PEPPER JACK GRATINADO Y ACOMPAÑADOS DE PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y SALSA PICANTE.




PLATOS FUERTES

Platos Fuertes 1

Platos Fuertes 2


POLLO A LA PLANCHA $16

220gr DE FILET DE POLLO A LA PLANCHA ACOMPAÑADO DE MINI VEGETALES A LAS HIERBAS Y UN CREMOSO PURÉ DE CAMOTE ANARANJADO RUSTICO AROMATIZADO CON CANELA.


SALMÓN AL HORNO CON SALTEADO DE VEGETALES $19

220gr DE FILET DE SALMÓN HORNEADO CON MANTEQUILLA DE LIMÓN MESINO Y MIEL. ACOMPAÑADO DE SALTEADO DE PAPA MINI CON VAINICA Y ACEITUNA NEGRA.


FILET MIGNON CON PAPA GRATINADA Y ESPÁRRAGOS $19

220gr DE LOMITO DE RES EMBARDADO CON TOCINETA Y ACOMPAÑADO DE ESPÁRRAGOS, PAPA GRATINADA CON CREMA, QUESO Y CHIMICHURRI ARGENTINO.


PASTAS

Pastas 1

Pastas 2

Pastas 3


PRUEBA NUESTRA VARIEDAD DE SALSAS PARA ACOMPAÑAR LOS DISTINTOS TIPOS DE PASTAS COMO SPAGUETTI, PENNE O FETUCCINNI.
$10


MINI ALBÓNDIGAS DE RES EN SALSA ROJA CON FINAS PICADURAS (CEBOLLA, ZANAHORIA, APIO, CHILE DULCE) Y AROMATIZADA CON ALBAHACA


SALSA A BASE DE ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA, QUESO PARMESANO Y SEMILLAS MIXTAS


SASLA BLANCA A BASE DE YEMA DE HUEVO, TOCIENTA, AJO & CEBOLLA AROMATIZADA CON NUEZ MOSCADA

POSTRES

Postres 1

Postres 2


ARROZ CON LECHE ACOMPAÑADO DE CHIVERRE $5.50

CLÁSICO POSTRE DE LA ABUELA COSTARRICENSE DE ARROZ HERVIDO EN LECHE CONDENSADA, ENTERA Y EVAPORADA. DECORADO CON UNA JALEA DE CHIVERRE TÍPICA DEL PAÍS.


CHOCOFLAN $5.50

POSTRE A BASE DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y FLAN. COCINADO A BAÑO MARÍA Y DECORADO CON UNA SALSA DE CARAMELO, FRUTILLAS & CEREZAS.


CHEESECAKE DE CHURCHILL $5.50

COMBINACIÓN DEL CLÁSICO POSTRE NEOYORQUINO CON EL CHURCHILL, POSTRE TÍPICO DE PUNTARENAS, A BASE DE SIROPE DE KOLA, LECHE PINITO & LECHE CONDENSADA.


MENÚ VEGANO

Vegano 1

Vegano 2


CEVICHE DE LENTEJAS CON MANGO $9

FRESCA PREPARACIÓN DE LENTEJAS COCINADAS E INTEGRADAS CON UN BALANCEADO PICO DE MANGO Y ACOMPAÑADO DE CHIPS TROPICALES Y AGUACATE.


TACOS TROPICALES DE FALAFEL Y HONGOS $10

SALTEADO DE ALBÓNDIGAS DE FALAFEL CON HONGOS & CHILE DULCE SOBRE UNA TORTILLA SUAVE Y ACOMPAÑADOS DE PICO DE MANGO Y AGUACATE.


MENÚ VEGETARIANO

Vegetariano 1

Vegetariano 2


HAMBURGUESA VEGETARIANA $12

TORTA A BASE DE SEMILLAS Y GRANOS GRATINADA CON QUESO PEPPER JACK Y CON LAMINAS DE VEGETALES A LA PLANCHA, TODO ESTO DENTRO DE UN PAN BRIOCHE Y ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS.


PAD THAI DE VEGETALES Y SÉSAMO $12

PREPARACIÓN A BASE DE FIDEOS LARGOS DE ARROZ Y SALTEADO CON SALSA ORIENTALES, VEGETALES MIXTOS Y SÉSAMO. TODO ESTO ACOMPAÑADO DE TOSTADAS DE AJO ROSTIZADO.


MENÚ SIN GLUTEN

Sin Gluten 1

Sin Gluten 2


PIZZA PERSONAL DE POLLO TERIYAKI $10

DELGADA Y CRUJIENTE PIZZA HORNEADA CON SALSA RUSTICA Y QUESO MOZZARELLA, ACOMPAÑADA DE CUBOS DE POLLO TERIYAKI Y CEBOLLA MORADA EN JULIANAS.


TACOS DE CAMARÓN CARIBEÑO CON PICO DE MANGO $10

SALTEADO DE CAMARONES EN SALSA CARIBEÑA LIGERAMENTE PICANTE SOBRE UNA CAMA DE REPOLLO MIXTO Y ACOMPAÑADOS DE PICO DE MANGO CON AGUACATE.