De Oriente Medio a base de garbanzos servido con pan pita tradicional.
Elija su guarnición:
Berenjena asada finamente picada, aceite de oliva, zumo de limón, ajo y tahini. Servido con pan de pita casero.
Papas recién cortadas, fritas, cubiertas con ajo picado y perejil.
Yuca recién cortada frita, cubierta con ajo picado y perejil.
Precios NO incluyen 10% de servicio
Imagenes con fines ilustrativos
Vegano
Vegetariano
Libre de Gluten
Picante
Hojas de rúcula y perejil mezclado con cubitos de pan challa frito, papas y cebollas, sazonado con aderezo de harissa y mayonesa, cubierto con filete de atún rojo sellado, huevo escalfado y queso parmesano.
Una cama de tahini y berenjena frita, huevo duro, topping de pepinillos, tomate, perejil, cilantro, pepinos, salsa harissa y tahini. Acompañado de pan pita y una salsa de Ámba, una salsa tradicional de mango.
Camarones frescos con hojas de rúcula, mango, cebolla morada, hojuelas de chile y lima. Servido con chips de tortilla de harina.
Uno de nuestros favoritos costarricenses. Plátano verde frito acompañado de: -frijoles negros refritos -guacamole -pico de gallo -natilla. (Tiempo de preparación aprox. 20 minutos).
Una mezcla de tomates frescos, pepinos, cebollas moradas y zanahorias, con queso feta orgánico, aceitunas Kalamata y hojas de menta.
Originaria de México, combina el sabor del tomate con un final picante. Servido con aguacate y chips de tortilla de maiz. + Queso
Suave y dulce con un toque de especias: combina el sabor único de calabaza, zanahoria, camote y jengibre, junto con la cremosidad de la leche de coco. Servido con chips de camote al costado
Precios NO incluyen 10% de servicio
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Vegano
Vegetariano
Libre de Gluten
Picante
Pastel de masa hojaldreada, relleno de queso orgánico de cabra, queso mozzarella y espinaca. Acompañadas de salsa de tomate fresco, salsa shug verde a base de culantro y jalapeños, pepinillos, aceitunas Kalamata, huevo duro (tiempo de prep. aprox. 20 min).
Panini a la parrilla cubierto con queso crema, aguacate, huevo escalfado y mantequilla marrón, servido con ensalada de tomate con ajo y chile verde asado al lado.
Croissant casero cubierto con hojas de arúgula, capas de queso cheddar, Gorgonzola y queso Brie, mango caramelizado en mantequilla, tomates, albahaca y miel. Servido con nueces y chile verde a un lado.
Brioche casero cubierto con jugosas espinacas cocidas en crema, huevo pochado y salsa holandesa.
Un huevo frito o revuelto.
Fresco de Monteverde.
Tres rodajas recien cortadas.
Salteados en aceite de oliva.
Salchicha: carne picada y especias
Plátano maduro frito.
Tomate, cebolla, chile dulce, limón.
Precios NO incluyen 10% de servicio
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Vegano
Vegetariano
Libre de Gluten
Picante
Bolas de garbanzos crujientes, servidas con ensalada de cebolla con sumak, ensalada de vegetales mixtos, papas fritas caseras así como salsas tahini y hummus ¡para untar!. Servido con pan de pita tradicional
Pechuga de pollo rebozada en mostaza, pan rallado y ajonjolí, puré de yuca y ensalada de vegetales mixtos.
Un guiso cocido lentamente: carne de res, fijol y tomates especiados con chiles. Acompañado con arroz, guacamole y tortilla.
Precios NO incluyen 10% de servicio
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Vegano
Vegetariano
Libre de Gluten
Picante
Nuestra torta de carne casera, con lechuga, tomate, cebolla y queso. Servido con papas fritas cubiertas con ajo y perejil.
Nuestra torta casera de lentejas y remolacha, marinada con amor, en un pan integral rosado con lechuga, tomate, cebolla y mayonesa vegana. Servido con papas fritas cubiertas con ajo y perejil.
Plato tradicional de Costa Rica: arroz, frijoles negros, ensalada mixta, plátano maduro y tortilla de harina.
Por favor elija:
Desayuno costarricense: mix de arroz y frijoles fritos, dos huevos al gusto, plátano maduro, tortilla de maiz y natilla.
Precios NO incluyen 10% de servicio
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Vegano
Vegetariano
Libre de Gluten
Picante
Pan Challa casero, pechuga de pollo cubierta con mostaza, pan rallado y sésamo, cubierto con Matbukha (pasta de tomate picante), hummus, berenjena frita, pepinillos, perejil y lechuga. Servido con papas fritas recién cortadas.
Pan baguette con pesto, pechuga de pollo, lechuga, tomate y cebolla morada. Servido con papas fritas.
Pan panini hecho en casa con chimichurri, chorizo y pico de gallo. Servido con papas fritas.
Panini casero de hierbas y especias, mozzarella de búfala, tomate, albahaca, vinagre balsámico, aceite de oliva y sal gruesa. Servido con ensalada.
Precios NO incluyen 10% de servicio
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Vegano
Vegetariano
Libre de Gluten
Picante
Ron, jugo de limón, menta, azúcar y soda
Aperol y cava.
Cachaça, limón y azucar
Ron, limón mezclado con frutas tropicales
Tequila, triple sec y limón.
Licor de cassis y cava.
Jugo de naranja y cava.
Ron, coca cola y limón.
Receta de la casa con vinoblanco o tinto.
Vodka, licor de café y leche evaporada.
Vodka, tequila, ron, triple sec, ginebra y coca cola
Ginebra, agua tónica y limón.
Ron, cerveza de jengibre y limón.
Whisky, miel y limón.
TICO
Guaro local, sirope de frutas casero, limón y refresco o kombucha artesanal local.
Jarabes de fruta casero: Jamaica, Limón Criollo, Jengibre, Maracuyá o Mora.
Cerveza lager nacional, jugo de tomate, limón, crusta de sal y chile (receta de la casa).
Cacique, jugo de tomate, mix picante casero.
Imperial, Pilsen, Silver
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Cerveza artesanal
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Botella de 500ml
Hecha en Costa Rica
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Monteverde, Santa Elena center, the basement of the Open kitchen restaurant.
Abierto todos los días de 3pm a 11pm.
