Platos veganos
Base de miso y dashi con tofu alga wakame y cebollín
Miso and dashi base with wakame seaweed tofu and chives
Vainas de soja con salsa especial (en sal o picante)
Soy pods with special sauce (in salt or spicy)
Mezcla de vegetales frescos con tempura y salsa ponzu
Fresh vegetable mix with tempura and ponzu sauce
Alga wakame acompañada con aguacate y ajonjolí
Wakame seaweed accompanied with avocado and sesame
Camarones frescos con tempura de coco y salsa chile dulce
Fresh shrimp with coconut tempura and sweet chili sauce
Croquetas japonesas de cangrejo
Japanese crab croquettes
Masa de wanton rellena de vegetales con salsa anguila
Wonton dough stuffed with vegetables with eel sauce
Empanadillas japonesas rellenas de pollo, cerdo o vegetales
Japanese dumplings stuffed with chicken, pork or vegetables
Cangrejo, atún, pargo, pepino, wakame, aguacate, base de crocante
Crab, tuna, snapper, cucumber, wakame, avocado, crunchy base
Dedos de cangrejo tempurizados con cebollín, salsas de anguila y fuji
Tempura Crab Fingers with Chives, Eel Sauces and Fuji
Atún, salmón dorado, anguila, brotes de soja cubierta de alga wakame sobre pesto de brócoli y albahaca
Tuna, golden salmon, eel, bean sprouts covered in wakame seaweed over broccoli and basil pesto
Mix de lechugas, mango, manzana verde, calamares salteados, salmón fresco acompañada con salsa de maracuyá
Mix of lettuce, mango, green apple, sautéed squid, fresh salmon accompanied with passion fruit sauce
Cangrejo, aguacate, pepino, cubierta de masago y ajonjolí
Crab, avocado, cucumber, covered with masago and sesame
Camarones tempura, anguila, cebollín, aguacate, salsa anguila
Shrimp tempura, eel, chives, avocado, eel sauce
Salmón, atún, dorado, cangrejo, aguacate masago, tobika
Salmon, tuna, dorado, crab, masago avocado, tobika
Salmón ahumado, aguacate, queso crema, ajonjolí
Smoked salmon, avocado, cream cheese, sesame
Salmón, aguacate, queso crema aguacate alga wakame y caviares
Salmon, avocado, cream cheese, avocado, wakame seaweed and caviar
Atún, aguacate, cubierta de ajonjolí
Tuna, avocado, covered with sesame
Piel de salmón, aguacate, pepino, salsa anguila
Salmon skin, avocado, cucumber, eel sauce
Tartar de atún picante, aguacate, cebollín, cubierta de atún y aguacate
Spicy tuna tartare, avocado, chives, covered with tuna and avocado
Porción doble de camarones tempura queso crema, aguacate cebollín
Double Serving Shrimp Tempura Cream Cheese Avocado Chives
Anguila cangrejo, aguacate y cebollín, salsa fuji
Crab eel, avocado and chives, fuji sauce
Salmón, aguacate, queso crema cubierta de tartar de cangrejo (picante)
Salmon, avocado, cream cheese covered in crab tartare (spicy)
Pargo tempurizado, cebollín, pepino, queso crema, wacame, cangrejo
Tempura snapper, chives, cucumber, cream cheese, wacame, crab
Cangrejo tempura, aguacate, queso crema, anguila caramelizada
Tempura crab, avocado, cream cheese, caramelized eel
Salmón ahumado, cangrejo, cubierta de tartar de dorado, masago, tobika alga wakame*
Smoked salmon, crab, covered with dorado tartare, masago, tobika alga wakame *
Camarones, cangrejo tempura, aguacate, cubierta de salmón, tobiko rojo, ajonjolí, (papel de soja)
Shrimp, tempura crab, avocado, covered with salmon, red tobiko, sesame, (soy paper)
Atún, jalapeño, berro chino, aguacate, semillas de wasabi
Tuna, jalapeño, Chinese watercress, avocado, wasabi seeds
Camarones tempura cebollín pepino tartar de salmón, tobiko
Shrimp tempura chives cucumber salmon tartar, tobiko
Platos veganos
Fideos soba en salsa miso, alga fresca wakame, aguacate, albahaca, tomate seco, edamame y culantro
Soba noodles in miso sauce, fresh wakame seaweed, avocado, basil, dried tomato, edamame and cilantro
Hongos salteados al jengibre y zacate limón, mango, maní, lechuga orgánica, albahaca, culantro, salsa de ajonjolí, cama de arroz jazmín
Mushrooms sauteed with ginger and lemon grass, mango, peanuts, organic lettuce, basil, coriander, sesame sauce, bed of jasmine rice
Fideos ramen, leche de coco, curry thai, hongos shitake, kate, alga nori, ajo rostizado, camote frito
Ramen noodles, coconut milk, thai curry, shitake mushrooms, kate, nori seaweed, roasted garlic, fried sweet potato
Sushi roll con hongos salteados chile peruano asado, tofu frito, salsa de hongos y semilla de marañón
Sushi roll with roasted Peruvian chili mushrooms, fried tofu, mushroom sauce and cashew seed
Sushi roll con aguacate, espárragos, pepino edamames y pesto enso
Sushi roll with avocado, asparagus, cucumber edamames and pesto enso
Sushi roll con mango, aguacate, chile peruano, pepino pasta de garbanzos y salsa picante Enso
Sushi roll with mango, avocado, Peruvian chili, cucumber chickpea paste and Enso hot sauce
Sushi roll con camote tempurizado, aguacate, cubierta de pepino y salsa chile dulce
Sushi roll with tempura sweet potato, avocado, covered with cucumber and sweet chili sauce
Pargo frito con salsa japonesa acompañado de arroz Jazmín
Fried snapper with Japanese sauce accompanied by Jasmine rice
Fideos ramen, leche de coco, curry thai, hongos shitake, kale, alga nori, ajo rostizado, camote Frito (con pollo o camarones)
Ramen noodles, coconut milk, thai curry, shitake mushrooms, kale, nori seaweed, roasted garlic, fried sweet potato (with chicken or shrimp)
Cama de arroz de sushi decorada con atún, anguila, dorado, caviares, tartar de pescados, vegetales, edamames y salsa especial
Sushi rice bed decorated with tuna, eel, dorado, caviar, fish tartare, vegetables, edamames and special sauce
Lomo Angus con vegetales salteados y arroz Jazmín
Angus tenderloin with sautéed vegetables and Jasmine rice
Pollo asado con vegetales salteados y arroz Jazmín
Roast Chicken with Sauteed Vegetables and Jasmine Rice
Sellado en aceite y ajonjolí en una cama de arroz Jazmín con vegetales salteados, aguacate y salsa de anguila
Seared in oil and sesame seeds on a bed of Jasmine rice with sautéed vegetables, avocado and eel sauce
Fideos udon con lomo Angus, pollo o vegetales
Udon noodles with Angus tenderloin, chicken or vegetables
Con vegetales, pollo, loma Angus y salsa especial (opción vegana)
With vegetables, chicken, Angus beef and special sauce (vegan option)
Con salmón, salsa de ostras, hondashi, salsa de anguila, cebollín
With salmon, oyster sauce, hondashi, eel sauce, chives
Con vegetales, salsa de ostras, camarones leche de coco curry thai
With vegetables, oyster sauce, shrimp coconut milk Thai curry
Acompañado con papas fritas o vegetales salteados
Accompanied with fries or sauteed vegetables
Pollo o lomo Angus con papas fritas o vegetales salteado
Angus Chicken or Tenderloin with French Fries or Vegetable Stir Fry
Fideos udon con lomo Angus pollo o vegetales
Udon noodles with Angus chicken or vegetable tenderloin
Platos veganos
Banano envuelto en nutella, maní, coco, siróp de chocolate y frambuesa con ajonjolí negro
Banana wrapped in nutella, peanuts, coconut, chocolate and raspberry syrup with black sesame
Helado de vainilla en tempura con fresas y reducción de mora y canela
Vanilla ice cream in tempura with strawberries and blackberry and cinnamon reduction
Banano en tempura de coco con helado de vainilla, fresas y mango
Banana in coconut tempura with vanilla ice cream, strawberries and mango
Tradición japonesa que permite ordenar y disfrutar una visión completa del chef basada en una degustación de ingredientes frescos del día
Japanese tradition that allows you to order and enjoy a complete vision of the chef based on a tasting of fresh ingredients of the day
Precio de Mercado
Market price
Impuestos incluidos / Taxes included
Precios no incluyen el 10% de servicio
Prices do not include 10% service
Precios en colones / Prices in colones
Por favor informe al mesero de cualquier alergia.
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